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DES PUBS ANGLAIS

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AU BUREAU d’EPINAL

Pour commencer

Finger food

CHEDDAR STICKS

Sticks de Cheddar panés, sauce BBQ

VEGGIE BOMBS

Croustillants de pommes de terre et de légumes, coeur fromage coulant

CRISPY CHICKEN

Poulet croustillant, sauce BBQ

ONION RINGS

Oignons frits, sauce BBQ

CRUNCHY CREVETTES

Panées croustillantes, sauce thaï

BEIGNETS DE CALAMARS À LA ROMAINE

Sauce tartare 

LES PLATTERS

ASSORTIMENT DE FINGER FOOD

Cheddar sticks, beignets de calamars à la romaine, onion rings, frites, tortillas chips, guacamole, sauce tartare et BBQ

WINTER FRIES

Frites, sauce moutarde à l’ancienne, sauce Cheddar, crispy onions, herbes fraîches

CHEESY PLATTER

Cheddar sticks, Veggie Bombs, spicy Cheddar potatoes, chèvres panés, frites sauce Cheddar, sauce BBQ

QUESADILLAS POULET AVOCADO

Filet de poulet mariné, avocat, Cheddar, sauce mayonnaise-curry, tortillas, coriandre, sauce soja

PLANCHE CHARCUTERIES FROMAGES

Assortiment de charcuteries et fromages

Au Bureau - Plats - 08

Salades

RUSTIC SALAD

Chèvre frais, poire, poitrine fumée, pommes grenailles, oignons rouges, granola salé, mesclun, vinaigrette balsamique

SALADE COURS FORREST

Crevettes croustillantes, avocat, mesclun, pamplemousse, vinaigrette thaï

CAESAR CRISPY CHICKEN

Poulet croustillant, Grana Padano AOP, croûtons, mesclun, sauce Caesar

PAS’TRAM’GRAM SALAD

Pastrami, Veggie bombs, granola salé, betterave, oignons rouges, boulgour, mesclun, herbes fraîches, vinaigrette balsamique

OFFICE SALAD

OEuf poché pané, jambon Serrano, Comté, oignons rouges, pommes grenailles, noix, mesclun, vinaigrette balsamique

WINTER DETOX

Boulgour, Feta, Onion rings, betterave, edamame, mangue, avocat, mesclun, herbes fraîches, vinaigrette citron-miel

QUEEN VICTORIA

Lardons, oeuf poché, croûtons, pommes grenailles, mesclun, vinaigrette balsamique

THE PUB'S SPECIAL

PLANCHE DU PUB

Demi New-York City toast, mini camembert rôti, petite salade Caesar, frites

CHICKEN ROMA

Escalope de poulet panée, Mozzarella, sauce tomate, oeuf au plat, frites, salade

FISH & CHIPS

Filet de cabillaud frit, sauce tartare, frites, salade

INDIAN CURRY

Gambas, légumes de saison, riz, sauce curry-coco-citronnelle

WELSH ROYAL

Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, oeuf au plat, frites, salade

CÔTES D’AGNEAU RÔTIES

Jus au romarin

CAMEMBERT RÔTI

Camembert entier rôti, charcuteries, pommes grenaille, salade

Burgers

STEAK HACHÉ DE BOEUF FAÇON BOUCHÈRE D’ENVIRON 150 G. ET D’ORIGINE FRANÇAISE

Servis avec frites et salade

ORIGINAL AU BUREAU BURGER

Steak haché de boeuf, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, salade, sauce burger, bun’s

SPICY BURGER

Steak haché de boeuf, sauce Cheddar épicée, paprika fumé, oignons rouges, salade, sauce BBQ, bun’s

ROYAL POTATOES

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pomme de terre, Cheddar, oignons rouges, salade, sauce burger

SMOKY RACLETTE BURGER

Steak haché de boeuf, poitrine fumée, fromage à raclette fumé, galette de pommes de terre, oignons rouges, salade, sauce burger, bun’s

BURGER BENEDICTINE

Steak haché de boeuf, oeuf, poitrine fumée, galette de pomme de terre, compotée d’oignons rouges, salade, sauce hollandaise, bun’s

BURGER VEGGIE

Galette de pomme de terre, poêlée de champignons, onion rings, oeuf au plat, oignons frits, oignons rouges, salade, sauce burger, bun’s

FARMER BURGER

Steak haché de boeuf, poitrine fumée, Munster AOP, galette de pomme de terre, oignons rouges, salade, sauce burger, bun’s

Au Bureau - Plats - 04

LE COIN DU BOUCHER

GARNITURES : Frites, haricots verts, pommes grenaille, salade, pâtes, riz, légumes de saison

SAUCES : Ketchup, mayonnaise, poivre, béarnaise, BBQ, tartare, échalote, moutarde, fromage
Doggy Bag

LES VIANDES

Servis avec frites et salade

ONGLET DE BœUF

Pièce de boeuf de 200g environ

BROCHETTE DE POULET TANDOORI

Pièce de 250g environ, marinade tandoori

MAGRET DE CANARD

Pièce de 180g environ, poêlée de champignons

JARRET DE PORC

Pièce de 600g environ, confit et caramélisé

ENTRECÔTE

Pièce de boeuf de 250 g environ, goûteuse et persillée

STEAK À CHEVAL AU BUREAU

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pomme de terre

TARTARE DE BOEUF

Viande hachée de boeuf de 180g environ

ESCALOPE DE VEAU

Poêlée de champignons

Au Bureau - Plats - 10

LES FLAMMEKUECHES ET CROQUES

LES FLAMMEKUECHES

FLAM’ GRATINÉE

Lardons, oignons, Emmental râpé, crème fraîche

FLAMMEKUECHE CHÈVRE MIEL

Chèvre frais, miel, piment d’Espelette, noix, oignons rouges, roquette, Emmental, crème fraîche

FLAM’ BBQ LOVERS

Pastrami, sauce Cheddar, oignons, herbes fraîches, crémeux à la sauce BBQ

FLAM’ VOSGIENNE

Lardons, pommes grenailles, Munster AOP, oignons confits, crème fraîche

LES TARTINES

Servis avec frites et salade

NEW YORK CITY TOAST

Pastrami, Cheddar, oignons caramélisés, crémeux Ricotta-Mascarpone, crispy onions, herbes fraîches, pain de campagne

SMOKY RACLETTE TARTINE

Fromage à raclette fumé, poitrine fumée, oignons caramélisés, crémeux, Ricotta-Mascarpone, crispy onions, herbes fraîches, pain de campagne

TARTI’ VEGGIE

Artichaut, tomates confites, caviar d’aubergine, crémeux Ricotta-Mascarpone, échalotes confites, pesto, pain de campagne

Au Bureau - Plats - 11

LES DESSERTS

THE HOT COOKIE

Gros cookie aux pépites de chocolat servi chaud et moelleux, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé

LEMON CURD

Crème citronnée, mascarpone, speculoos, meringue

TIRA SNICKY

Crémeux tiramisu, sauce au caramel beurre salé, cookie cacahuète, cacahuètes caramélisées, Nocciolata® bio

LORRAINE CRUMBLE

Compotée mirabelle, sorbet mirabelle

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Crème glacée vanille, sauce au caramel beurre salé

EXOTIC PAVLOVA

Meringue moelleuse, fruits exotiques, coulis de fruits exotiques, crème fouettée

CRÊPE SUZETTE

Flambée au Grand-Marnier et son zeste d’orange

GIANT PROFITEROLEs

Brioche feuilletée, glace vanille, sauce chocolat-noisette, noisettes caramélisées, copeaux de chocolat, crème fouettée

CRÊPE BANANA​

Banane, copeaux de chocolat, sauce chocolat-noisettes, amandes effilées, crème fouettée

CRÊPE AU SUCRE ou NOCCIOLATA® bio

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

LES COUPES GLACÉES

BANANUTTY DREAM

Crème glacée banane, glace nutty chocolat-noisettes, sauce au caramel beurre salé, Chocapic®, crème fouettée

FRUITY’LICIOUS

Sorbets poire, mangue, citron vert, coulis de fruits exotiques, fruits exotiques, crème fouettée

CREAMY CRUNCHY

Crèmes glacées vanille, nougat et caramel fleur de sel, sauce chocolat-noisette, noisettes caramélisées, crème fouettée

CRAZY NUTTY

Glaces nutty chocolat-noisette, vanille et caramel beurre salé, pop corn caramélisé, sauce chocolat-noisette, crème fouettée

COFFEE ADDICT

Crèmes glacées café, caramel fleur de sel et chocolat noir, coulis de caramel au beurre salé, pop corn caramélisé, crème fouettée.

BANANA SPLIT

LES LIÈGEOIS OU DAME BLANCHE

COUPE 2 BOULES

COUPES ALCOOLISÉES

Au Bureau - Plats - 18
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