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DES PUBS ANGLAIS

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AU BUREAU d’EPINAL

Pour commencer

Finger food

CHEDDAR STICKS

Sticks de Cheddar panés, sauce BBQ

VEGGIE BOMBS

Croustillants de pommes de terre et de légumes, coeur fromage coulant

CRISPY CHICKEN

Poulet croustillant, sauce BBQ

ONION RINGS

Oignons frits, sauce BBQ

SPICY CHEDDAR POTATOES

Croustillant de pomme de terre, cheddar fondant épicé, sauce BBQ

BEIGNETS DE CALAMARS À LA ROMAINE

Sauce tartare 

LES PLATTERS

ASSORTIMENT DE FINGER FOOD

Cheddar sticks, beignets de calamars à la romaine, onion rings, frites, tortillas chips, guacamole, sauce tartare et BBQ

CRUNCHY & AVOCADO SHOW

Tortillas chips, feta AOP, avocat, tomate d’antan, concombre, guacamole, herbes fraîches

CHEESY PLATTER

Cheddar sticks, Veggie Bombs, spicy Cheddar potatoes, chèvres panés, frites sauce Cheddar, sauce BBQ

QUESADILLAS POULET AVOCADO

Filet de poulet mariné, avocat, Cheddar, sauce mayonnaise-curry, tortillas, coriandre, sauce soja

PLANCHE CHARCUTERIES FROMAGES

Assortiment de charcuteries et fromages

Assortiment de finger food, Planche charcuterie Fromages

Au Bureau - Plats - 08

Salades

LES CLASSIQUES

CÆSAR CRISPY CHICKEN

Poulet croustillant, Grana Padano, croûtons, mesclun, sauce Caesar

QUEEN VICTORIA

Lardons, oeuf poché, croûtons, pommes grenaille, mesclun,

vinaigrette balsamique

LES SAISONNIÈRES

SALMON BOWL

Tartare de saumon, avocat, concombre, tartare de tomate, fenouil, crémeux Philadelphia®, sésame, herbes fraîches, mesclun, vinaigrette citronnée

SEXY VEGGIE BOWL

Feta AOP, tomate d’antan, concombre, radis, olives noires, edamame, grenade, granola salé, tortillas chips, mesclun, herbes fraîches, vinaigrette citronée

GAMBAS AGRUMES

Gambas, saumon fumé, avocat, pamplemousse, tomate d’antan,

fenouil, roquette, sauce agrume

GOAT CHEESE SALAD

Chèvre pané, courgette grillée, chèvre frais, pickles poivrons rouges, noix, amandes, coriandre, mesclun, vinaigrette balsamique

CAPICOLA SALAD

Coppa, mozzarella di buffala, aubergine grillée, poivron rouge grillé, poivronnade, pousses d’épinard, herbes fraîches, vinaigrette balsamique

Ceasar Crispy Chicken

THE PUB'S SPECIAL

PLANCHE DU PUB

Demi goat croque, mini camembert rôti, petite salade Caesar, frites

CHICKEN ROMA

Escalope de poulet panée, Mozzarella, sauce tomate, oeuf au plat, frites, salade

FISH & CHIPS

Filet de cabillaud frit, sauce tartare, frites, salade

INDIAN CURRY

Gambas, légumes de saison, riz, sauce curry-coco-citronnelle

WELSH ROYAL

Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, oeuf au plat, frites, salade

TARTARE DEUX SAUMONS

Saumon cru mariné, saumon fumé, avocat, pamplemousse, citron, ciboulette, frites, roquette

CAMEMBERT RÔTI

Camembert entier rôti, charcuteries, pommes grenaille, salade

Assiette anglaise

Burgers

STEAK HACHÉ DE BOEUF FAÇON BOUCHÈRE D’ENVIRON 150 G. ET D’ORIGINE FRANÇAISE

Servis avec frites et salade

ORIGINAL AU BUREAU BURGER

Steak haché de boeuf, poitrine fumée, Cheddar, oignons rouges, salade, sauce burger, bun’s

SPICY BURGER

Steak haché de boeuf, sauce Cheddar épicée, paprika fumé, oignons rouges, salade, sauce BBQ, bun’s

ROYAL POTATOES

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pomme de terre, Cheddar, oignons rouges, salade, sauce burger

SAVOYARD BURGER

Steak haché de boeuf, tomme de Savoie, poitrine fumée, oignons rouges, galette de pomme de terre, salade, sauce mayonnaise-curry, bun’s

CHICKEN BURGER

Filet de poulet pané, oignons rouges, mozzarella, sauce BBQ, salade, bun’s

BURGER VEGGIE

Galette de pomme de terre, poêlée de champignons, onion rings, oeuf au plat, oignons frits, oignons rouges, salade, sauce burger, bun’s

FISH BURGER

Aiguillette de colin frit, oignons rouges, salade, sauce tartare, bun’s

Veggie Burger

Au Bureau - Plats - 04

LE COIN DU BOUCHER

GARNITURES : Frites, haricots verts, pommes grenaille, salade, pâtes, riz, légumes de saison

SAUCES : Poivre, béarnaise, BBQ, tartare, échalote, moutarde, fromage

LES VIANDES

Servis avec frites et salade

ONGLET DE BœUF

Pièce de boeuf de 200g environ

BROCHETTE DE POULET TANDOORI

Pièce de 250g environ, marinade tandoori

MAGRET DE CANARD

Pièce de 180g environ, poêlée de champignons

MIXED GRILL

Petite brochette de poulet tandoori, onglet de boeuf, magret de canard

ESCALOPE DE VEAU

Poêlée de champignons

ENTRECÔTE

Pièce de boeuf de 250 g environ, goûteuse et persillée

STEAK À CHEVAL AU BUREAU

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pomme de terre

TARTARE DE BOEUF

Viande hachée de boeuf de 180g environ

CARPACCIO DE BOEUF

130g environ, copeaux de Grana Padano AOP, gressins, câpres, pesto

CÔTES D’AGNEAU RÔTIES

Jus au romarin

Brochette Tandoori

Au Bureau - Plats - 10

LES FLAMMEKUECHES ET CROQUES

LES FLAMMEKUECHES

FLAM’ GRATINÉE

Lardons, oignons, Emmental râpé, crème fraîche

FLAMMEKUECHE CHÈVRE MIEL

Chèvre frais, miel, piment d’Espelette, noix, oignons rouges, roquette, Emmental, crème fraîche

FLAM’ À L’ITALIENNE

Coppa, Mozzarella, aubergine grillée, pesto, pousses d’épinard, Parmesan, compotée d’oignons, crème fraîche

TOMATO FLAM’

Tomate d’antan, mozzarella di buffala, pesto, roquette, compotée d’oignons, crème fraîche

LES CROQUES

Servis avec frites et salade

CHICKEN CROQUE

Filet de poulet mariné, poivronnade, tomate d’antan, mozzarella di buffala, pesto, roquette

GOAT CROQUE

Chèvre, courgette grillée, Emmental, crémeux Philadelphia®, 

moutarde à l’ancienne, pesto, pain de campagne gratiné au fromage

MISTER CROQ’

Cheddar maturé, jambon blanc, sauce mayonnaise-curry,

pain de campagne gratiné au fromage, oignons frits

 

Commandez sa version “MISS” avec un oeuf plein air

Flammenkueche italienne, Croque du pub

Au Bureau - Plats - 11

LES DESSERTS

LES SIGNATURES

THE HOT COOKIE

Gros cookie aux pépites de chocolat servi chaud et moelleux, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé

FRESH FRUIT SALAD

Fruits de saison selon arrivage

TIRA SNICKY

Crémeux tiramisu, sauce au caramel beurre salé, cookie cacahuète, cacahuètes caramélisées, Nocciolata® bio

HOT CRUMBLE FRUITS ROUGES

Compotée de fruits rouges, crumble, glace vanille

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Crème glacée vanille, Crème fouettée

SUNSET PAVLOVA

Meringue moelleuse, fruits rouges frais et compotée de fruits rouges, coulis de fruits rouges, crème fouettée

TOUCHÉ-COULÉ XXL AU BUREAU

OEuf en neige, pop corn caramélisé, crème anglaise aux cacahuètes, sauce au caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées

GIANT PROFITEROLE

Brioche feuilletée, glace vanille, sauce chocolat-noisette, noisettes caramélisées, copeaux de chocolat, crème fouettée

LES GOURMANDS

CAFÉ GOURMAND

Accompagné de ses mignardises

THÉ GOURMAND

Accompagné de ses mignardises

LES CRÊPES

CRÊPE AU BUREAU

Copeaux de chocolat, crème glacée vanille, amandes effilées, sauce chocolat-noisette, crème fouettée, Nocciolata® bio

CRÊPE AU SUCRE

CRÊPE AU NOCCIOLATA® bio

LES COUPES GLACÉES

BERRY WONDERLAND

Sorbets cassis et framboise, glace coco, coulis de fruits rouges, brisures de yaourt glacé aux fruits et flocons d’avoine, crème fouettée

SMACKS THAT

Glaces nutty chocolat-noisette, nougat et chocolat noir, sauce chocolat-noisette, Smacks®, crème fouettée

NOT SO DIET

Sorbets framboise, mangue et abricot, coulis de fruits rouges, grenade, crème fouettée

CREAMY CRUNCHY

Crèmes glacées vanille, nougat et caramel fleur de sel, sauce chocolat-noisette, noisettes caramélisées, crème fouettée

CRAZY NUTTY

Glaces nutty chocolat-noisette, vanille et caramel beurre salé, pop corn caramélisé, sauce chocolat-noisette, crème fouettée

RED FRUITS

Sorbets framboise, cassis et fraise, cascade de fruits rouges, meringue, crème fouettée

BANANA SPLIT

LES LIÈGEOIS OU DAME BLANCHE

COUPE 2 BOULES

COUPES ALCOOLISÉES

Chocolate Lover, Crêpe Nutella

Au Bureau - Plats - 18

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